富山のご当地グルメめぐり

今回は富山に出張してきたので、久々に富山駅周辺のご当地グルメ（ジャンクフード系？）を巡ってきました。

まずはぼてやんです。

ここは、知る人ぞ知る、富山のお好み焼き屋さん。

今日は1人だったので、焼きそばとお好み焼き（大）をハーフにできないので、ミックス玉のお好み焼きをいただきます。
ここのお好み焼きはボリューム満点でマヨネーズがまた格別です！

こんな感じです！！
何年ぶりでしょうか。店主ご夫妻（多分）もご健在でした。
あ～うまかった！

つづいて富山ブラックです。
先日、仕事仲間との会話で「富山ブラック」って知ってるかい？という話題になり、そのときは知らなかったのですが、それ以来ずっと気になっていました。

まずは、富山ブラック発祥（正確には違うらしい）と言われている「西町大喜」へ向かいます。
そして「富山ブラック」を注文しました。
待つことしばし、ついに出てきました！

これです！

ご当地ラーメンで大人気となったラーメンだそうです。

スープの色が濃く、チャーシュー、メンマ、ネギの上に黒胡椒がかかっています。
麺はしっかりした太麺です。
スープやチャーシューの塩味が相当に強いだけに、これぐらいしっかりした麺じゃないと負けてしまう感じです。
富山ブラックを美味しくいただくにはライスが欠かせません。
メニューは、中華そば小（並）、大というように、非常にシンプルで、富山ブラックという名前ではありませんでした。

この塩辛さとしっかりした麺の組み合わせがクセになりそう！