盛岡じゃじゃ麺

12月2日
盛岡に日帰り出張して来ました。このところ南に北にと忙しい。
午前中、お客様と打ち合わせて、出張業務は無事終了。
お昼に盛岡じゃじゃ麺を頂きました。













初めて食べたのですが、じゃーじゃー麺に似ていますが、じゃーじゃー麺ではなく、じゃじゃ麺です。
麺が特徴でしょうか。詳しくは分からないのですが、注文してから茹でるので、10分少々時間がかかります、と言われました。
食べた後は、卵を落してスープ（チータンタン）にして頂きます。
あ～旨かった。ごちそうさまです。